1、主料:雞翅,面粉 。
2、調(diào)料:腌料 , 面包糠 。
3、買來(lái)雞翅后洗干凈,新奧爾良腌料加水調(diào)勻把雞翅放進(jìn)去拌勻,放入冰箱腌制幾個(gè)小時(shí) 。
4、把雞翅從冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一個(gè)雞蛋取蛋白打散 。
5、每一塊都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠 。
【面包糠雞翅的做法】6、鍋中倒油燒熱后把雞翅放進(jìn)去炸到金黃色后撈起 。
7、再次大火燒熱鍋中的油,把雞翅放進(jìn)去復(fù)炸一下,快速地?fù)破?就可以了 。
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