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做法一:紅根菠菜湯
【紅根菠菜湯的做法竅門】材料:2個雞蛋
調(diào)料:醬油和鹽 。
步驟:
1.將紅根菠菜洗凈 。
2、用手拍打成一片 。
3.油鍋熱后 ， 放入肉絲炒至熟，再放入蔥沫和醬油 。
4.加入熱水，然后加入紅根菠菜 。
5.煮開后倒入蛋液，加鹽 。
做法二:花生拌紅根菠菜
材料:紅根菠菜250克，花生80克 。
調(diào)料:姜、蔥、少許植物油、干辣椒、鹽、醬油、香醋、糖 。
步驟:
1.將花生放入鍋中，小火翻炒 ， 發(fā)出密集的爆裂聲后取出冷卻 。
2.去掉花生皮 ， 把它卷成小塊 。
3.將菠菜挑選洗凈，放入沸水中焯一下，變色后立即撈出，浸泡，擠出水分 ， 切成寸段 。
4.將姜、洋蔥和干紅辣椒切碎 ， 將姜撒在菠菜上 。5、油鍋 ， 爆香蔥花和干紅辣椒 。
6、出香后趁熱倒在菜上，加鹽、糖、醬油、香醋調(diào)味 。
7.吃的時候撒一小勺碎花生 。
以上解釋了紅根菠菜湯的小竅門 。本文到此結(jié)束 ， 希望對大家有所幫助 。

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