我國癌癥高發，“禍根”是味精？其實這3種食物才是害人精( 二 ) _健康小知識

但其實燒烤對人體傷害很大。燒烤用到的木炭含有1級致癌物苯并芘，這種致癌物會隨著燃燒的煙霧污染食物。
而在燒烤過程中，食物中的脂肪經過高溫破解，會與肉中的蛋白質相結合，從而產生名叫苯并芘的致癌物并附著在食物表面。
特別是燒焦部分，致癌物更多。有研究表明，在我們生活的環境中，每增加1%的苯并芘含量，肺癌死亡率就上升5% 。
所以建議少吃燒烤類食物，特別是燒焦部分不要吃。

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三、遠離癌癥，你需要做到這4點
一個癌字三張口，病從口入，這句話不是沒有道理的。如今我們的生活節奏快，生活方式也隨著改變，很多人都養成了胡吃海喝加瞎抽的生活習慣，這些不良的生活習慣增加了致癌的風險。所以健康的生活方式對預防癌癥的發生是非常有用的。
而做到下面這幾點，是可以有效預防癌癥發生的。
1、戒煙
吸煙有害身體，吸煙會增加我們患上各種癌癥的風險，比如肺癌、咽癌、胃癌、肝癌等各種癌癥。同時，肺結核和糖尿病心血管并發癥的患病風險會增加。
更重要的是，只要一個人吸煙，那么他的家里人就會被迫吸收二手煙，二手煙對身體的危害更大。所以，為了健康著想，戒煙是很有必要的。
2、少喝酒
如今很多人為了工作不得不應酬，而喝酒也成了應酬的主要項目。但是酒精早就被世界衛生組織確認為一級致癌物質。所以，少喝為妙。
【我國癌癥高發，“禍根”是味精？其實這3種食物才是害人精】3、多運動
在2016年，出自美國國家癌癥研究所的一篇論文數據顯示，長期運動運動可以降低13種癌癥的發病率，其中包括我們生活中最常見的肝癌。
4、健康的飲食習慣
養成健康的飲食習慣，可以有效預防癌癥的發生。比如平時飲食要低鹽低脂，營養搭配要均衡，不能暴飲暴食，胡吃海喝。