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1、排骨燉冬瓜是一道既美味又有食療功效的菜品，由排骨 ， 再加上醋、料酒、燉肉料包等制作而成，口味清淡 。其具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的效果 。排骨洗凈，入開水鍋中焯去血沫 。
2、冬瓜去皮切塊 。
【脊骨燉冬瓜】3、鍋中放油，熗鍋 ， 加入適當的大料、蔥花、姜片、醬油、料酒，加入排骨翻炒 ， 再加水燉半小時，加入切好的冬瓜燉好為止 。

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