文章插圖
1、金銀花花蕾含有最高的粗蛋白、粗多糖、綠原酸、異綠原酸A、鐵、鉀、磷、必需氨基酸和總氨基酸含量，次高的灰分、粗脂肪、VC、鈉、銅含量，營(yíng)養(yǎng)最為豐富 。
【金銀花的營(yíng)養(yǎng)成分表】2、葉片中含有最高的灰分、木犀草苷、VC、黃酮、鋅、銅、鈣、錳、鎂含量，次高的粗蛋白、綠原酸、異綠原酸A、多酚、鐵、鉀、必需氨基酸和總氨基酸含量，營(yíng)養(yǎng)不遜色于花蕾 。
3、莖和籽的營(yíng)養(yǎng)成分稍低，但莖含有最高的鈉、次高的黃酮、鋅、錳 。
4、籽含有豐富的粗脂肪，可作為野生植物油料 。

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