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雞腿怎樣做開胃

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雞腿怎樣做開胃

文章插圖
1、主料：雞腿 。
2、輔料：鹽、芝麻、蔥、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜 。
3、雞腿洗干凈，瀝干水分 。
4、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃，撈起待用 。
5、用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用 。
6、雞腿放鍋里兩面煎至金黃 ， 倒進醬汁、姜片、辣椒翻炒 。
7、加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開后轉中小火 。
【雞腿怎樣做開胃】8、煮20分鐘后，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經熟了，收汁裝碟 。