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【炸雞孜然粉怎么做】1、首先，買一點雞胸肉，拿回來先退冰，洗凈，切成小塊 。
2、將切好的雞胸肉放在碗里，加入鹽巴，味精，胡椒粉，雞蛋清等調料腌片刻，準備好面粉和面包糠 。
3、然后，將油鍋燒熱，倒入多點植物油，將腌好的雞胸肉，一個一個分別沾點面粉和面包糠放進油鍋里炸 。
4、先沾面粉，再沾面包糠，在油鍋里炸片刻后 ， 肉眼看變成金黃色，差不多就可以起鍋了 。
5、用漏勺將雞胸肉撈起，把油瀝干凈，再裝到盤子里，加點孜然粉混勻，可以加點沙拉醬，和番茄醬，味道更佳 。

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