文章插圖
1、姜切片，雞肉塊洗凈，放清水中浸泡15分鐘 。
2、香菇溫水泡發(fā)，洗凈 。
3、鍋中加適量清水燒開(kāi)，放鹽、料酒、姜片、雞肉塊煮5分鐘后撈出 。
4、鍋中放適量姜片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞，倒適量清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí) 。
【如何燉雞好吃】5、關(guān)火，調(diào)入鹽2勺、雞精1勺攪拌均勻，出鍋即可 。

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