文章插圖
1、面粉2斤、紅豆250g、白糖200g、酵母適量 。
2、步驟：將面粉倒入大盆中 ， 往盆中倒入適量的白糖攪拌均勻 。
3、接著用大約40度左右的開水，化開酵母，攪拌成乳白色的液體，直至沒有顆粒狀為止 。
4、將攪拌好的酵母倒入面粉中，將面粉攪拌成棉絮狀，然后揉成光滑的面團(tuán) 。將光滑的面團(tuán)蓋上蓋子，醒發(fā)半個小時 。
5、準(zhǔn)備煮紅豆，將紅豆清洗干凈后，放入高壓鍋煮半個小時 。將煮好的紅豆倒出 ， 加入白糖攪拌均勻備用 。
6、紅豆煮過之后，用勺子將紅豆壓碎，與白糖攪拌成泥狀 。
【豆沙包簡單做法】7、這個時候，將醒發(fā)好的面，進(jìn)行二次揉面，排排面團(tuán)里的氣 。這樣包子做起來才會更佳的柔軟 。
8、將二次排氣后的面團(tuán)再次揉成光滑的面團(tuán)，進(jìn)行包豆沙餡，將蒸屜涂上一層花生油，把做好的包子放入蒸屜 ， 再次醒發(fā)十分鐘 。
9、將二次醒發(fā)好的面團(tuán)放入鍋中蒸三十分鐘即可，這樣一道美味的豆沙包就出鍋了 。

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