菠蘿泡鹽水要泡半小時 。
菠蘿中的“菠蘿朊酶”屬于致敏物質 ， 不用鹽水浸泡可能會出現嘴唇發紅、舌頭發麻等身體不適的癥狀，因此，菠蘿要用鹽水浸泡，一般來說，用鹽水浸泡半小時后就可以將消除大部分過敏物質，即可食用 。
菠蘿中的“菠蘿朊酶”易刺激口腔黏膜，而鹽水可以分解破壞這種物質，降低對人體的刺激性 。
【菠蘿泡鹽水多長時間啊】食鹽水可以中和菠蘿的酸性物質 ， 降低菠蘿的酸澀感，使菠蘿變得更甜 ， 改善食用口感 。
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