老人|晨讀丨4月9日，關注健康每一天風險|曹建春|研究|發病|患者

【疫情預防】
老人未打疫苗，減少與外人接觸
截至目前，接種新冠病毒疫苗是預防感染后發生重癥和死亡的最好措施，國家衛健委建議， 60歲以上的老年人，只要沒有禁忌，不是緩種對象，盡快接種疫苗。
對于一些特殊情況不能接種或暫時不能接種新冠病毒疫苗的老年人，盡量不要去人群密集場所，減少與陌生人或外來人接觸。去室內公共場所，或乘坐公共交通工具，或與陌生人接觸時，戴好口罩。保持手衛生，包括勤洗手、用消毒劑做好手衛生。每天開窗通風，保持空氣的流動清新。老年人周圍的人做好個人的防護也非常重要，尤其是家人和其他接觸老年人的人要接種新冠病毒疫苗。
【急救知識】
癲癇急救，不要掐人中、針刺等
癲癇發作（抽搐）是一種常見疾病，北京急救中心提示正確的急救方法：
嘗試呼喚患者，并就近安置患者躺在安全的地上，避免周圍物體碰撞砸傷。患者頭下放置軟物防止頭頸部受傷。將患者頭向一側偏，避免口腔分泌物流入呼吸道導致嗆咳、窒息。迅速解開患者領結、衣領，保持呼吸道通暢，去除身上危險物品，如假牙、打火機、眼鏡等。切記不要強行掰動患者肢體，以免骨折；不要將手指放入患者口中，以免咬傷；不要掐人中、強行撬牙灌藥、針刺等。仔細記錄發作的過程及具體表現，以便向醫護人員告知病情過程。必要時請撥打120急救電話。
【生活竅門】
練練這兩個動作，預防靜脈曲張
長期久坐、久站，容易誘發下肢靜脈曲張。北京中醫藥大學東方醫院周圍血管科主任醫師曹建春介紹，靜脈曲張最開始的表現是下肢水腫，伴有腿的乏力困脹感，隨后才慢慢出現靜脈的迂曲擴張，在小腿的后邊或內側出現紫藍色的迂曲擴張的血管團、呈條索狀的彎曲擴張的狀態等。
曹建春提醒，預防下肢靜脈曲張，要避免久坐、久站，坐一個小時左右，可以站起來走一走，站立半小時到一個小時，要坐下來抬高下肢休息。此外，坐姿狀態下，把腿伸直，然后把腳尖繃直，再勾腳尖。背伸和跖屈兩個動作互相交替，每隔一小時，鍛煉五分鐘。
【科學飲食】
豆芽比豆子的營養價值更高一些
豆芽作為豆子的后續生長形態，營養價值更高一些。上海疾控中心介紹，黃豆芽的蛋白質利用率比黃豆高10%左右，維生素A可增加1-2倍，維生素B2增加2-4倍，維生素B12是黃豆的10倍，維生素E是黃豆的2倍。綠豆發芽期雖然蛋白質總量有所降低，但是蛋白質分解為多種氨基酸，且組成比較合理，適合于人體吸收利用，從而大大地提高了營養價值。除此之外，黃豆和綠豆均在發芽后大幅提升了維生素C的含量。
豆芽菜是寒涼的食物，吃多容易損傷胃氣，且含粗纖維，容易加快腸蠕動而引起腹瀉。因此，患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人應適量食用。
【醫學探索】
常喝咖啡能夠降低罹患痛風風險
《ACR Open Rheumatology》發表研究稱，喝咖啡可以降低罹患痛風的風險。
研究團隊通過全基因組關聯分析，對超過15萬研究對象的三項數值，包括每周飲用咖啡次數、尿素指數和痛風發病風險研究發現，一周內每多喝一天咖啡，痛風發病的風險就能降低約25% 。研究還表明，飲用咖啡對無癥狀性高尿酸血癥向痛風的進展具有保護作用，飲用咖啡的行為并未影響到尿酸數值的高低，但痛風發病的風險卻呈現出下降趨勢。研究者指出，今后通過對咖啡成分的分析，或許能夠揭開痛風發病的機理原因和預防方法。