6、排除干擾
禪宗告訴我們，吃飯的時候就專心吃飯，讀書的時候就專心讀書 。這個哲學理論著眼于當前的重要性，用在這里再恰當不過了 。你坐在餐桌旁，飯碗前，那就排除周圍的干擾吧 。別看報紙，別看電視，也別投入激烈的政治辯論 。專注于你正在做的事情：吃飯!當然，如果你是和大家共進午餐，也別像個修士一樣獨自在一邊一言不發啊 。
建議：練習有規律地中途休息 。停下一段時間用來說話和傾聽，然后繼續吃飯，漸漸地，兩者就能自然而然地形成交替了 。
7、練習節制

有3個方法來實現有尺度而且有意識地進食 。放慢吃飯的速度，將注意力集中在食物的味道上，將多余的食品留在盤子里;減少盤中菜的分量，邊吃邊問自己吃飽了沒有;減少一餐中菜的數量或者每個菜只吃一小份 。
建議：在上菜的空隙不吃東西 。
8、認清你的欲望
你離餅干盒只有半步之遙，為什么不伸出手呢?——等一下，問問自己，我這是因為餓了還是因為我想吃?
如果是因為餓了，那就吃吧 。如果不是，那就問問自己為什么想吃?在這個時候，你是悲傷還是緊張?生氣還是高興?你是否需要安慰?實際上，我們的沖動和饑餓通常是情緒紊亂的征兆 。我們吃東西是為了不讓自己被某種情感淹沒，那情感可能是積極的也可能是消極的 。
讓答案自己產生，你不需要過多考慮 。然后，，去喝杯水，起來轉個圈，打幾個電話，這是為了讓你確認自己的愿望 。如果你仍然想吃，那就高高興興地享用吧，千萬不要抱有負罪感 。了解你自己的情感狀況能夠更好地幫助你把飲食控制在理性范圍內 。
建議：在每次“嘗試危機”出現的時候，在小本上記錄下與之有關的情感，而不要加以評判 。也許到最后你會發現，每次引發狀況的都是同一種情感 。
9、不要為了未來而吃
害怕以后沒的吃，這種對明天的憂慮會讓我們多吃，就好像我們為了以防萬一而做儲備 。這種恐懼是焦慮性格的典型特征，而且通常是由節食引起的 。對于心理和身體來說，這是一種暴力，因為這是通過積存食物和過度攝入食物來進行自我防護 。

建議：回到當下，明天是另外一天 。此時此刻，你到底有多餓?你饑餓的程度是你吃多吃少的唯一根據 。別忘了，到處都有食品店 。
10、吃飯的過程中“中場休息”
問問你自己，你感到很餓、一般餓還是基本不餓?參考下面的“饑餓層次表”，幫助你更好地了解自己的饑餓狀態 。如果你感到飽了，哪怕你覺得肚子還有地方放下一塊巧克力蛋糕，也別再吃了 。
告訴自己過一會兒會更好地享用這塊蛋糕(你又不是生活在沙漠里，蛋糕店到處都有!) 。相反地，如果還沒吃飽，就繼續用餐吧 。
建議：問自己是否吃飽的時候，要放下餐具，而且嘴里不能有食物 。最好的參考是你是否仍然吃得愉快 。當這種愉快消退的時候，說明你已經吃夠了 。
饑餓層次表
在進餐前和在進餐的過程中，聆聽自己的饑餓并且根據以下階段定位自己的饑餓程度：
從01～03：你餓得能吃下一頭牛!
從03～05：你還有點兒餓 。
從05～07：你可以停下不吃了 。
從07～10：你已經吃飽了，但是肚子還有點兒地方 。
從10以上：你的肚子要撐爆啦!
如果你到了03，你可能不需要吃很多東西了 。
到了04和05，盡量不要再吃了，“有意識”地再品味最后一口，讓自己慢慢地停下來 。
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