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1、每天吃1～2個雞蛋，就可以滿足營養需要 。吃多了不會再吸收利用 ， 而且其蛋白質分解代謝產物會增加肝臟的負擔 。多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡，從而影響健康 。雞蛋本身并不能供給人體所需的全部營養素 ， 如不含碳水化合物、維生素C等 。
【雞蛋一天吃幾個最好】2、老年人每天吃1～2個比較好 。青年和中年人，從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃2個雞蛋也比較合適；從事重體力勞動，消耗營養多的每天可吃2～3個雞蛋；少年和兒童，由于長身體，代謝快，每天也可吃2～3個 。
3、孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術后恢復期的病人 ， 由于需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋 ， 但不宜再多 。
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