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破解謠言：小龍蝦曾幫日軍處理尸體？( 二 )

小龍蝦謠言


果殼網科普專家瘦駝則稱 ， 小龍蝦能把重金屬轉移到外殼 ， 通過不斷蛻皮把毒素轉移出體內 ， 因此它體內重金屬未必一定超標 ， “從目前我查詢到一些監測數據看 ， 沒發現小龍蝦重金屬超出標準限值的” 。
據悉 ， 上海、蘇州、安徽等多個地方對小龍蝦曾進行過重金屬含量調查 ， 未發現問題 。
5 跟橫紋肌溶解癥有關?
【傳言】 肺吸蟲病小龍蝦終身攜帶 ， 易造成“橫紋肌溶解癥”?
【驗證】 昨日 ， 北京市衛監部門表示 ， 小龍蝦和蟹類都是肺吸蟲的中間宿主 ， 用烤、炒或腌、醉等加工方法不能將小龍蝦體內可能攜帶的肺吸蟲囊蚴(幼蟲)全部殺死 。市疾控中心表示 ， 預防肺吸蟲病只要不生食或半生食小龍蝦、蟹類即可 。
專家介紹 ， 在蒸煮溫度保持在100℃以上 ， 時間不少于10分鐘 ， 方能確保肺吸蟲囊蚴殺滅 。此外 ， 小龍蝦的蝦頭易潛伏細菌、寄生蟲 ， 所以一般不要食用 。
2010年南京曾出現橫紋肌溶解癥病例 ， 衛生部曾表示和小龍蝦相關 。不過 ， 具體原因仍存爭議 。
科普專家瘦駝告訴采訪人員 ， 吃小龍蝦有可能導致“橫紋肌溶解癥” ， 但概率較低 ， 而且吃其它水產品也同樣可能出現這個癥狀 。