作用|“以黑補黑”不能過度“腦補” 消費者|食物|成分|烏發|補腦

隨著“頭發焦慮”在青年群體中蔓延開來，近年來，被認為可以“烏發”“養發”的黑芝麻丸，市場需求很是旺盛。那么，吃了黑芝麻丸真能得到一頭黑發嗎？它對頭發到底有沒有保健作用？據媒體報道，暫時還未有黑芝麻丸獲得國家有關部門頒發的保健食品批號。
【作用|“以黑補黑”不能過度“腦補”】“養發就吃黑芝麻”何以火遍全網，成為“護發寶典”？首要原因，離不開大眾長期以來對“以形補形”的固有認知。何為“以形補形”？舉個例子就是：認為紅色食物補血，黑色食物能使毛發更加烏黑亮澤。于是吃魚眼能明目、吃豬腰能補腎，喝紅糖水能補血、吃核桃能補腦等“養生常識”一直被廣泛流傳。擁有黑色外皮的黑芝麻，自然被人們聯想到有利于毛發健康。一些商家正是利用了養發產品消費者“以黑補黑”的心理，打著“護發”“烏發”的旗號，在黑芝麻類產品上下足了功夫，更有甚者在產品成分中融入黑豆、黑米、黑枸杞和桑葚等黑色食材，進一步放大“以黑補黑”的心理暗示。
近些年來， “紅糖補血”“核桃補腦”等養生方式，都在現代醫學技術的發展之下被證實為不具備科學依據的偽常識。平心而論，黑芝麻丸的味道還未達到人見而愛的地步，但在商家的營銷誤導下，不少消費者將其視作“養發保健品” ，愿意為自己的秀發買單。不過，專家表示，黑芝麻只能改善營養性脫發，對現代人由于熬夜、加班、工作壓力大、情緒緊張焦慮等引起植物神經和內分泌調節紊亂，毛囊細胞對雄激素敏感性升高，導致雄激素性禿發并沒有實際作用。另外，盡管深色植物類食物大多含有花青素、多酚或類黃酮等抗氧化、抗炎等生理活性成分，有益于身體健康，但對頭發變黑這件事并不能直接發揮作用。可見，期望黑芝麻類產品能夠起到烏發作用，更多來自消費者的自我腦補。
既然并不具備美發功效，黑芝麻丸是“智商稅”嗎？倒也不然。在國家衛健委公布的《關于進一步規范保健食品原料管理的通知》中，作為“既是食品又是藥品”的黑芝麻，仍然具備一定的營養價值，如果單純作為零食選擇，仍然健康且安全。（劉碩）