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推薦菜譜：油燜大蝦
食材：大蝦、青紅椒、大蒜、生姜 。
1、大蝦去蝦線洗凈待用 。
2、青紅椒去籽洗凈切絲、大蒜生姜洗凈切碎待用 。
3、熱鍋涼油 ， 下入大蝦煎炒 ， 炒至大蝦變色 ， 下入大蒜生姜末一起炒香 。
4、加入生抽、蠔油和少許清水燜至湯汁收干 。
5、下入青紅椒絲和少許鹽翻炒均勻即可 。
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多吃魚
魚肉的味道鮮美 ， 營養豐富 ， 高蛋白質低脂肪 ， 也是非常營養健康的肉菜食材 ， 多吃魚比多吃豬肉強太多了 ， 尤其是中老年人 ， 這個時期代謝變慢 ， 吃豬肉容易堆積脂肪長胖 ， 多吃魚肉是不錯的選擇 ， 魚肉中含有豐富的氨基酸和優質蛋白質 ， 且易于機體吸收 ， 可以提高中老年人免疫力 ， 促進兒童生長發育 。 魚中的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇含量 ， 對中老年建議有利 。
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推薦菜譜：清蒸鱸魚
食材：鱸魚、生姜、蔥、紅椒絲 。
1、鱸魚清洗干凈 ， 把肚子里的黑膜也清洗干凈 。
2、生姜、蔥加入少許清水抓出蔥姜水 。
3、魚肉從魚背部和魚尾巴改刀 ， 加入蔥姜水涂抹腌制入味 。
4、把鱸魚擺盤 ， 擺上蔥姜 ， 沸水上鍋大火蒸8分鐘 。
5、出鍋倒掉蒸魚水 ， 加入蔥姜絲紅椒絲、淋上熱油和蒸魚豉油即可 。
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多吃大豆
大豆食材是植物蛋白質的攝入食材之一 ， 大豆中含有豐富的植物蛋白質 ， 因此大豆也有“植物肉”的美稱 ， 有很多大豆制品都是不錯的選擇 ， 豆腐、豆漿、豆腐奶、腐竹等等 ， 大豆中含有豆固醇和蛋白質 ， 它們可以明顯降低血脂和膽固醇 ， 大豆是豐富的膳食纖維 ， 可以有效提高肌膚的新陳代謝 ， 促使機體排出毒素 ， 對身體有益 。
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推薦菜譜：客家釀豆腐
食材：豆腐、肉末、蔥 。
1、豬肉洗凈切碎剁成肉末 ， 加入生抽、蠔油、蔥花和鹽拌勻腌制入味 。
2、嫩豆腐中間挖個孔 ， 把做好的肉餡釀肉豆腐里 。 肉餡的部分沾上少許的生粉 。
3、平底鍋燒熱 ， 把豆腐釀肉下鍋煎至兩面金黃 。
4、把煎好的豆腐釀肉放入砂鍋里 ， 加入生抽、蠔油和清水調的料汁蓋上蓋子燜5分鐘 ， 出鍋撒上少許蔥花即可 。
少吃2樣
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少吃辛辣刺激的食物
春天是個生發的季節 ， 再加上清明節一過 ， 氣溫升高 ， 春夏季節交替 ， 這個時候少吃一些辛辣刺激的食物 ， 容易引起腸胃不適 ， 對身體健康也不好 ， 會給腸胃造成負擔 ， 對健康不好 ， 尤其是中老年人更要少吃或者不吃 。
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