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國家|代餐食品真能讓你“躺瘦”？

營養食品能量產品代餐蔗糖中國營養學會食用國家控制減肥孫桂菊

我們常說：三月不減肥 ， 四月徒傷悲 。
【國家|代餐食品真能讓你“躺瘦”？】隨著夏日的臨近 ， 快速減肥成為很多人的當務之急 ， 而管住嘴、邁開腿又很難做到 ， 于是代餐食品成了很好的選擇 。
那么 ， 代餐食品真的能讓我們“躺瘦”嗎？?
國家|代餐食品真能讓你“躺瘦”？
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近期 ， 江蘇市場監管微信公眾號發文提示 ， 目前代餐食品缺乏國家強制標準 ， 導致代餐食品行業不可避免地存在產品質量良莠不齊、過度營銷、虛假宣傳等問題 。 在實際食用中 ， 效果也各不相同 ， 且不可長期食用 。
代餐食品尚無
強制性國家標準
在各大電商平臺上 ， 代餐食品種類繁多 ， 價格多樣 ， 從幾元到幾百元不等 。 其種類不乏各種代餐奶昔、代餐麥片、蔬菜代餐湯、多谷物蛋白餅干、代餐雞胸肉等 。 產品介紹有無蔗糖、無脂肪、飽腹、營養、挑戰7天30斤等 ， 部分代餐產品銷售火爆 。
代餐食品 ， 又名替餐食品 ， 顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物 。 起初是供病人食用的 ， 比如一些術前術后無法正常飲食需要營養支持 ， 或是咀嚼吞咽功能有障礙的人群；后來傳到減肥和健身圈 ， 迅速掀起一股熱潮 。
目前市面上主流的代餐食品有代餐粉、代餐奶昔、代餐粥、代餐零食、蛋白棒等 。 這類產品在宣傳時常被標注有方便、低脂、瘦身等關鍵字 。
但據了解 ， 代餐食品尚未有明確的強制性國家標準 ， 僅有中國營養學會發布的《代餐食品團體標準》可作參考 ， 這只是營養學會給出的指導意見 。
中國疾病預防控制中心楊月欣教授曾表示 ， 我國代餐食品市場存在產品營養不均衡、配方不科學、質量良莠不齊、使用方法不規范、夸大宣傳等問題 。 其原因之一是缺乏代餐食品國家標準 ， 也無代餐食品這一產品分類 ， 亟須各方共同努力 ， 推動相關國家標準的立項和研制工作 。
代餐食品長期食用
易致營養不良
很多消費者都關心代餐食品能否實現健康減肥 ， 江蘇市場監管部門提醒 ， 代餐只是減脂過程中的一個“工具” ， 并不是使用代餐簡單代替 。
另外 ， 每個代餐品種的營養素如維生素、鈣、鎂、鐵、鋅等均含量不同 ， 長期單一食用同一種代餐容易造成營養不良 。 代餐食品不能完全代替普通食物滿足身體營養需求 。
多數代餐食品只能維持人體所需的最基本、最必要的營養元素 ， 而其他多元化營養需求則難以被滿足 。
江蘇省食安委專委會委員、東南大學公共衛生學院博士生導師孫桂菊也在接受媒體采訪時表示 ， 代餐食品的食用是以控制體重為目的 ， 有時間性 ， 不宜長期 ， 但可間斷食用 。 由于現在市場上有的產品在低能量的同時 ， 未強化營養素 ， 所以營養素含量偏低 ， 會引起膳食營養素的缺乏 。 建議當體重達到一定理想范圍后 ， 應當恢復正常飲食 ， 適當控制能量和增加運動 ， 多吃膳食纖維 ， 做到能量平衡 ， 以維持健康體重 。
另外 ， 目前許多代餐食品不使用蔗糖 ， 而是使用三氯蔗糖 。
中國農業大學食品學院副教授朱毅曾介紹 ， 三氯蔗糖屬于人工代糖 ， 到目前為止 ， 科學界尚未對代糖的健康風險達成共識 ， 但有臨床觀察發現長期食用三氯蔗糖 ， 對胰島素敏感度有影響 。 不鼓勵糖尿病患者長期服用人工代糖飲料 ， 因此無蔗糖并不一定健康 。
其實 ， 最科學的減重方法就是管住嘴、邁開腿 ， 控制飲食的同時進行適當的運動 ， 保持吃動平衡 。