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西芹腰果的做法 西芹腰果的營養價值

導讀：西芹腰果的做法，西芹腰果是很多人都愛吃的一道家常菜，這道菜不僅口感好，營養價值也高，下面食療網小編給大家介紹下，西芹腰果的做法以及西芹腰果的營養價值 。
西芹腰果的做法：
主料
西芹400g
腰果150g
配料
油適量
鹽適量
蔥花適量
雞精適量
1、腰果備用
2、西芹洗凈，去掉筋，用刀斜切成小段
3、熱鍋涼油下入腰果
4、小火慢慢煸炒至金黃色后撈出
5、鍋中留底油，下少許蔥花爆鍋后撈出蔥花，放入西芹大火炒熟
6、最后下入腰果、鹽、雞精翻炒兩下出鍋

芹腰果的營養價值：
1. 平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用 。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效;
2. 鎮靜安神：從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁;
3. 利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉潴留，利尿消腫 。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿;
4. 防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質 。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的;
5. 養血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮 。
6. 腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處;
7. 含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老;
【西芹腰果的做法 西芹腰果的營養價值】 8. 經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性欲，，使體重增加 。