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【鮑魚燉柴雞竅門】1、材料：鮑魚300克、柴雞一只、姜、鹽、味精 。
2、把雞處理干凈，切塊 。放入適量水到煲鍋中，下入洗凈切塊的雞和幾片姜片，大火至開轉(zhuǎn)小火煲50分鐘 。
3、然后把處理干凈的鮑魚放入湯中，加入鹽，中火火繼續(xù)煲15分鐘 ， 最后加入味精即可 。
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