文章插圖
因?yàn)閮隽艘院蟮幕ㄉ灾铀?，酥?。
主料：花生米200克 。
輔料：花椒15克、干辣椒15克 。
做法：
1、花生米用溫水泡1小時(shí) 。
【酒鬼花生為什么要凍】2、剝?nèi)セㄉ椎募t衣，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍一夜 。
3、鍋里倒油，放入冷凍的花生米油炸 。
4、炸至花生米表面金黃，炸的過程要不斷輕輕翻炒防止粘鍋 。
5、鍋里留一點(diǎn)底油，放入干辣椒，花椒炒香 。
6、倒入炸好的花生米 。
7、放入辣椒粉，鹽 ， 糖 。
8、放入花椒粉迅速翻炒幾下出鍋 。

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