1、買回的絲瓜去皮洗凈，切成小段 。
2、把中心的瓜馕挖出 。
3、蝦去頭去外殼留尾巴，把處理過的蝦仁放入碗中加料酒、鹽腌制一會 。
4、把腌制過的蝦仁一個一個放在絲瓜里 。
5、蒜瓣提前壓成蒜蓉用少許熱油爆香 。
6、在每個絲瓜盅里加上適量蒜蓉 。
7、鍋里燒開水上籠蒸6分鐘 。
8、取出后淋上適量薄鹽生抽 。
9、加上蔥花和紅椒，澆上熱油 。
【蒜蓉蝦仁絲瓜盅步驟】10、蒜蓉蝦仁絲瓜盅完成 。

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