1、原料：豬蹄2個、黃豆100克、蔥適量、姜適量、干紅棗適量、鹽5克、料酒20克、老抽5克 胡椒粉2克；
【豬蹄燉黃豆要怎么做】2、先把豬蹄去毛洗凈 ， 用刀剁開 。鍋里放水燒開，放入豬蹄淖一下，淖好的豬蹄放入砂鍋中 。
3、蔥切段，姜切片 。黃豆洗凈 ， 用水浸泡6小時 。
4、倒入黃豆 。先放入蔥段、姜、枸杞、干紅棗 。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽 。
5、放入適量水，旺火燒開后改文火連續燉上150分鐘，盛出 。
1、原料：豬蹄2個、黃豆100克、蔥適量、姜適量、干紅棗適量、鹽5克、料酒20克、老抽5克 胡椒粉2克；
【豬蹄燉黃豆要怎么做】2、先把豬蹄去毛洗凈 ， 用刀剁開 。鍋里放水燒開，放入豬蹄淖一下，淖好的豬蹄放入砂鍋中 。
3、蔥切段，姜切片 。黃豆洗凈 ， 用水浸泡6小時 。
4、倒入黃豆 。先放入蔥段、姜、枸杞、干紅棗 。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽 。
5、放入適量水，旺火燒開后改文火連續燉上150分鐘，盛出 。