1、主料：豬血100克、豆腐50克、姜2片、蔥1根 。調味料：油2湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/3湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、鹽適量 。
【煮豬血怎么弄】2、豬血和豆腐都切成小塊；豬血氽水待用 。
3、姜片切絲，蔥洗凈切成粒，香菜洗凈，切段 。
4、鍋內放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，炒幾下 ， 下料酒再翻炒幾下，加水燒沸 。
5、放入豆腐煮5分鐘，下鹽、雞粉和白胡椒粉調味，撒入蔥粒和香菜即可食用 。
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