東北榛蘑、東北油蘑、紅蘑、血紅鉚釘菇 。
1、東北榛蘑：野生“榛蘑”學(xué)名蜜環(huán)菌，別名蜜蘑、蜜環(huán)蕈、櫟蕈，是迄今為止為數(shù)不多的被人所認(rèn)知但仍然無法人工培育的野生菌類，堪稱名副其實(shí)的“山珍” ， 被人稱為“東北第四寶” 。
【東北四大蘑菇是哪幾個(gè)】2、東北油蘑：油蘑是楊樹菇的一種，主產(chǎn)于東北人工楊樹林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鮮食口感潤滑，曬干后口感相似松樹里肉蘑 ， 因其長大后形似靈芝，又被人們稱之為土靈芝 。
3、紅蘑：學(xué)名血紅鉚釘菇，東北地區(qū)別名紅蘑、紅松蘑、松樹釘 。生于松樹林中地上，與松樹形成外生菌根，群生、散生或單生 。此菌風(fēng)味好、有“素肉” 之稱，深受人們喜愛 。
4、血紅鉚釘菇：夏秋季在松林地上單生或群生 ， 并且形成菌根 。此種蘑菇肉厚，食用味道較好長期以來作為名貴的食用真菌 ， 深受人們的喜愛 。由于天然林資源破壞，菇場生態(tài)環(huán)境不斷惡化，紅蘑產(chǎn)量逐年降低，產(chǎn)品供不應(yīng)求 。是東北地區(qū)重要的野生食用菌之一 。

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