其他|甜！一潮州老字號火了( 二 ) 古法|枇杷|止咳|潮州|精華|文香

枇杷膏采用古法熬制，全部為純手工，要經過八個步驟，缺少其中一步，最后得到的，都不是正宗的枇杷膏。

文章圖片

或許，想要復活老味道，并沒那么難。原料配方都在，差別只是材料的考究、口感的調配和手作者細致的功夫上。

文章圖片

根據古法，還要加少許老冰糖用以提鮮，增加滋味。

文章圖片

擰開一罐枇杷膏，舀上一勺棗紅色的枇杷膏，濃稠的液體在開水沖泡下暈開，瞬間清新香甜的味道彌漫整個屋子。

文章圖片

剛出鍋的枇杷膏顏色深沉發棕，單看顏值不具各色漿果的透亮喜人勁頭；以人作喻，這膏來得有些內秀。以木勺輕蒯膏體，只要少少一勺就夠，果糖的味道輕撲鼻尖，迫不及待地用溫水沖開，可嗅得久違南方小城街巷樹下的枇杷香氣。

文章圖片

不添加任何防腐劑就能存放18個月，枇杷膏除了當可口的果醬吃，還能用熱水泡成飲品，透嗓的甜潤不帶膩感，淡淡的枇杷果酸纏繞舌尖。

文章圖片

想起歷經如此漫長的熬制，濃縮枇杷本身的天地精華，才有了這瓶晶瑩剔透，甘甜如怡的枇杷膏，仿佛同樣渡過人生必不可少的歷練，才迎來一顆沉淀下來的心得以從容走過四季。品嘗一口清甜瑩潤，感悟這來自天地生靈的溫柔力量。

文章圖片

其實不必等到咳嗽時才能服用枇杷膏，這一款精心熬制的枇杷膏原材料只有枇杷果與土冰糖，不添加川貝等藥材。真正的好枇杷秉四時之氣而生，無需其他藥材就能發揮原生態的純粹功效。

文章圖片

古法土冰糖不比其他甜味劑，更能助力枇杷發揮止咳、養肺、化痰的功效，性溫和，藥食同源，老、幼、孕、病皆能日常食用。口感酸酸甜甜，香味清清淡淡，老少咸宜、四時皆可，作為零食也很美味。

文章圖片

潮州文香食品廠
文香食品廠坐落在著名的水果之鄉——潮州市潮安區文祠鎮。
“文香”作為一個老字號食品品牌，起源于1966年,至今已有50多年歷史。采用傳統的制作手法，產品香味濃郁、美味可口，遠銷海內外深受消費者喜愛。