鶯啼流轉 ， 轉眼春深
又是一年人間四月
枝頭枇杷也漸漸熟透了
金黃香甜、渾圓可愛
這才發覺碧色千里的夏日也不遠了
只可惜新鮮的枇杷果
難以保存 ， 不過兩三日便風味盡失
而古法枇杷膏
則能留住這份養人的美味
水靈靈的鮮果
化作濃縮的精華
仿佛上蒼賜予的禮物
滋潤肺腑
也滋潤心田
撫平這春夏換季時的燥熱

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《本草綱目》記載枇杷“潤五臟 ， 滋心肺”,其富含清咽潤喉的苦杏仁甙 ， 入肺緩咳甚佳 。 一口下去 ， 從喉嚨到腸胃 ， 好似春風撫過 。 果木中獨備四時之氣的枇杷 ， 配上絲絲清甜 ， 解渴之余 ， 只覺這般簡單的一口便帶來滿心溫柔的慰藉 。
枇杷膏的功效
與大多數果樹有異 ， 枇杷趕在秋冬天開花 ， 冷香散開之際頗有些清凜意味 ， 然而一逢春朝暖意升空 ， 它又是最早成熟的果實 。 五月天里若在南方濕漉漉的街巷走過 ， 只要眼光瞥到高處的枇杷樹結果了 ， 便知盛夏的熱烈漸近了 。

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熟透的枇杷 ， 滋味清甜且具有滋補功效 。 蘆橘是它的古稱別名 ， 蘇軾被貶至嶺南靠吃荔枝排解郁結之際作的那首著名詠物詩中 ， 就已出現過枇杷的身影：
羅浮山下四時春
蘆橘楊梅次第新
長期食用枇杷膏 ， 可以起到 生津止渴、祛痰止咳、潤肺清熱的作用 。 而且膏方對調節陰陽平衡 ，糾正亞健康狀態 ， 使人恢復最佳狀態的作用較為顯著 。

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“果木中獨備四時之氣者”
枇杷的藥用價值很高 ， 果實、種子、花葉、核仁均可入藥 。 《滇南本草》言其“治肺痿癆傷吐血 ， 咳嗽吐痰 ， 哮吼 ， 又治小兒驚風發熱 。

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枇杷有 泄熱下氣、和胃降逆之功效 ， 為止嘔之良品 。 將枇杷熬制 ， 加冰糖可熬成 清肺潤燥、止咳化痰的枇杷膏 。
現代藥理研究表明 ， 枇杷含皂甙、糖類、熊果酸、齊墩果酸、鞣質、維生素B及維生素C等化學成分 。 具有 鎮咳、祛痰、平喘、抗菌、溫肺散寒 ， 潤肺止咳的功效 ， 主治傷風感冒、咳嗽痰血 。

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枇杷膏如何制成
不同于市面上其他流水線生產的產品 ， 這款枇杷膏特地選用古法熬制 ， 程序繁瑣 ， 耗時巨大 ， 可謂匠心獨制 。
先將精心挑選的枇杷果從樹上摘下 ， 在最新鮮的時刻進行壓榨 ， 過濾口感不好的纖維 ， 剩下精華果肉果汁 ，武火熬制20小時去水汽 ， 文火再熬4小時收膏 。 歷經30個小時的慢熬15-20斤的枇杷果 ， 才能濃縮成1斤枇杷膏 ， 獲得潤肺止咳的顯著功效 。

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