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吃西紅柿的兩個禁忌
1不吃未成熟的青色西紅柿
未成熟的西紅柿中 ， 可能含有大量番茄堿 ， 多食會發生中毒 。 中毒癥狀為惡心、嘔吐、流涎及全身疲軟、乏力等癥狀 ， 嚴重者還有生命危險 。
熟西紅柿最好買顏色深紅的 ， 顏色越深番茄紅素含量越高 。
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圖中左邊的西紅柿番茄紅素含量更高△2這幾類人要少吃
【西紅柿的最佳搭配不是雞蛋！加它一起吃，幫你抗氧化、強免疫！】西紅柿性寒 ， 空腹時、脾胃虛弱者、患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人不宜多食用；它也富含礦物質鉀 ， 腎臟病人也不能食用過多 。
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