文章插圖
1、原料：豬油渣110克、青椒200克 。
2、配料：豆豉10克、紫皮蒜1個(gè) 。
3、青椒切?。ūＡ羥嘟紛眩?，蒜切?。
4、油鍋燒五成熱，把豬油渣倒入小火慢炸，等顏色進(jìn)一步變深，炸出油渣香后，變大火，放入青椒和蒜煸炒1分鐘 。
【油炸青椒的做法】5、倒入豆豉再炒1分鐘，最后加鹽、味精調(diào)味即可 。

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