1、茄子300克、青青椒100克、鹽適量、植物油20克 。
2、首先將茄子和青椒分別洗凈，青椒要去除里面的籽 。
【如何做青椒煎茄子】3、切好鍋里放油燒熱 ， 將青青椒下鍋放鹽攪拌均勻
4、將青椒放一邊，茄子下鍋，蓋鍋蓋，開小火 。
5、5分鐘后茄子熟透了，再將青青椒和茄子拌勻 。

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