要使粥好吃，注意以下幾點：
1、浸泡：煮粥前先米用冷水浸泡半小時讓米粒膨脹開樣做好處，熬起粥來節省時間，攪動時會順著方向轉，熬出粥酥、口感好 。
2、開水下鍋：開水下鍋比冷水熬粥更省時間，熬出來的粥更美味 。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘 ， 熬出來的粥香味由此而出。
【如何做粥好吃】4、攪拌：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時開始不停地攪動直持續約10分鐘呈酥稠狀出鍋止。
5、點油：煮粥還要放油 ， 粥改文火約10

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