1、春菜500克、豬肉100克、蒜子10克 。
2、方法：把瘦肉切成小丁 ， 然后放入適量的鹽 ， 糖，生粉碼上味 。
3、接著把春菜也切成小丁 ， 分開莖部與葉部 。
4、蒜子剁成末備用 。鍋內放入適量的食用油，把蒜末爆香 。
5、接著放入肉末煸炒 。然后把春菜莖部先放入鍋中翻炒至斷生 。
【春菜炒肉的做法竅門】6、然后再放入春菜葉部繼續翻炒 。放入適量的鹽與糖，蠔油調味 。大火翻炒均勻，即可出勺 。
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