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羊肚菌與什么材料煲湯

生活百科什么

【羊肚菌與什么材料煲湯】1、羊肚菌6-7枚、母雞半只、鮮香菇2朵、野生雞油菌少許、雞腿菇少許、生姜10片、小蔥3根、大蔥少許、枸杞10粒、砂鍋1個、冷水適量、鹽適量 。
2、半只雞，洗凈，因為不膻，所以沒放料酒 。小蔥打結 。
3、香菇，雕刻出十字 。準備泡發菌菇 。用溫水泡 。洗凈洗去沙子 ， 換水繼續泡 。要換3次水 。
4、砂鍋，放生姜，加滿冷水 。放入雞塊 。開中大火，煮 。
5、慢慢撇去浮末，放入小蔥結、大蔥段，轉中小火 。10分鐘 。
6、蓋蓋 ， 改小火，慢燉1小時，香氣四溢，在樓下都能聞到 。這是1小時后 。
7、各種菇，放入 。開大火煮開，改小火，蓋蓋慢燉10分鐘，撩去小蔥就好了 。