養顏佳肴首烏炒烏雞
材料：何首烏50克，烏雞肉300克，料酒、淀粉、水淀粉、精鹽、味精、醬油、植物油各適量 。做法：將何首烏切片，用沙鍋文火煮20～30分鐘，濾汁備用；將烏雞肉洗凈，切丁，放入碗內，加料酒、味精、精鹽、淀粉攪拌均勻 。炒鍋放入植物油，燒熱，將雞丁放入油中，炸熟后倒入漏勺 。鍋中留少許油，加入烏雞肉丁、料酒、精鹽、醬油、何首烏汁，快速翻炒，入味后用水淀粉勾芡，出鍋裝盤 。佐餐食用 。
【養顏佳肴首烏炒烏雞】功效：本品味道鮮美，具有補虛強身、烏發榮顏、防老抗衰的功效 。尤適用于女性保健 。
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