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鹵湯鍋的配料包括：蔥段、姜片、蒜、辣椒、料酒、深色醬油、冰糖、鹽、高湯、桂皮、八角、陳皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻 。
鹵湯鍋的制作方法：
1、將桂皮、八角、陳皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻裝入布袋，將袋口扎緊 ， 制成香料包備用；
2、用3大匙的油爆香蔥段、姜片、蒜瓣、辣椒 ， 淋入料酒，加入深色醬油、冰糖、鹽、高湯，煮沸；
【鹵湯鍋的配料是什么】3、放入香料包，小火煮約20分鐘，將煮熟的材料放入鍋內鹵煮適當時間即可 。
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