1、成熟后的生板栗放在烈日下暴曬幾天,里面的水分曬干之后就會自動裂開,這樣的板栗不會變質而且很容易就能去皮去殼 。
2、把生板栗放進冰箱里急凍兩個小時,由于熱脹冷縮,生板栗的果實縮小后,用手一捏殼就容易裂碎 。
【怎樣去生栗子皮】3、將生板栗放進清水鍋里煮上五分鐘,然后撈出來放進冷水了里浸泡,這樣一脹一縮也很容易將果肉與外殼分離 。
4、燒開淡鹽水,然后把板栗放進里面浸泡五分鐘,這樣不僅可以輕松去殼,而且連皮也很容易剝下 。
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