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去岳陽有哪些必吃美食

生活百科岳陽

1、回頭魚：
回頭魚肉質鮮嫩爽滑，營養豐富 。體扁而長 ， 色白如銀，肉質鮮嫩，是名貴的淡水魚之一 。其魚頭呈錐形，尾長，嘴小，肚大 ， 無鱗，刺少 。營養價值極高，體內含有蛋白質，鐵質，鈣，核黃素等多種營養素 。
2、洞庭銀魚：
庭銀魚又稱面條魚，形呈圓條狀 ， 通體透明，潔白如銀，無鱗無刺，是國內外享有盛名的珍貴魚種 。洞庭銀魚營養價值高 ， 具有滋陰補腎的功效 。
3、姜辣蛇：
湖南岳陽的特色菜品 。以烏梢蛇，配以大量老姜大火烹制 ， 口感非常鮮美，營養全面 ， 適合了湖南氣候潮濕的特征 。
4、特色蝦餅：
主要材料有生蝦肉，面粉等 。清代文學家袁枚在《隨園食單》有載，蝦餅，生蝦肉，蔥，鹽，花椒，甜酒腳少許，加水和面，香油灼透 。色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口 。
5、蘭花蘿卜：
【去岳陽有哪些必吃美食】蘭花蘿卜又名蓑衣蘿卜,是明末清初又洞庭湖區盛產 。蘭花蘿卜色澤金黃，紅潤，造型美觀 ， 如花似棱，味道香，甜，辣相間，脆嫩可口，并有開胃增食之功 。