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1、食材：羊腿1只、蔥姜蒜適量、料酒1勺、鹽適量、生抽1勺、孜然粉適量、蜂蜜適量 。
【烤箱烤小羊腿制作方法】2、羊腿洗干凈，劃刀口，方便入味 。若羊腿特別大，可以再用叉子叉孔 。
3、蔥姜蒜若干，切碎，加入鹽，料酒 ， 生抽，鹽放一點就可以，烤出來如果不咸可以再撒椒鹽 。
4、把調料汁均勻抹在羊腿上，用手反復按摩三分鐘，以便更加入味 。
5、放冰箱冷藏一晚上或者腌制兩個小時以上最佳 。
6、腌制好把調料弄掉，放在烤網上，烤箱正中間，烤箱220℃，烤40分鐘 。上下管可調的烤箱，上管230攝氏度，下管210 。
7、40分鐘后，小心取出，放涼到可下手，抹一點蜂蜜上色 ， 撒點孜然粉或者燒烤料，繼續原溫度烤20分鐘 。由于骨頭那里沒肉 ， 用錫箔紙包住，可防止烤糊 。
8、烤羊腿出爐，撕開直接吃！口味重的再撒點燒烤料！

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