1、食材：皮皮蝦500g、油15g、黃酒10g、鹽3g、醬油5g、味精2g、蔥少量
2、把皮皮蝦洗凈 。
3、在鍋里放入油、姜，等熱了，加入鹽 。
4、倒入皮皮蝦，用大火 。
5、來回翻炒一下 。
6、加入黃酒 ， 蓋上鍋蓋 。
7、等皮皮蝦差不多熟了，加入醬油、蔥段、味精炒勻 。
【皮皮蝦怎么燒】8、最后，關火盛起來就行 。
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