男子|吃蠶蛹也能中毒？男子凌晨被送進急診！“吃貨”們請注意→ 昆蟲|食用|致病菌|醫生|家人

近日凌晨1點多，家住浙江建德市新安江的洪先生（化名）被家人送到建德市第一人民醫院急診科就診。只見洪先生雙耳發紅，還不時地抓撓著身體。而這些癥狀表現都和一道菜有關······
一盤蠶蛹下肚后身上多發紅疹
原來，前一天中午，洪先生吃了一小盤蠶蛹，雖然以前也吃過，但是當天吃得多了一點。

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沒想到到了下午，他的耳后、手臂開始出現皮疹，以為沒啥大事的洪先生，自己去藥店買了些抗過敏的藥吃。
【男子|吃蠶蛹也能中毒？男子凌晨被送進急診！“吃貨”們請注意→】本以為吃上藥就能好，可讓洪先生萬萬沒想到的是，到了晚上紅疹不僅沒消，他還出現了胸悶的感覺。于是，家人陪同洪先生趕緊前往醫院檢查。
根據病史和臨床表現，接診醫生診斷洪先生為“蠶蛹中毒、蠶蛹過敏” ，檢驗結果也證實了這個診斷。隨后給予對癥治療和觀察無礙后，洪先生才安心回家了。
醫生：過敏患者很多
醫生介紹，除了蠶蛹，還有蟬蛹、竹蟲、蜂蛹之類昆蟲，許多人認為其含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，能補益身子。但與此同時，每年醫院也都會收治多名與此相關的過敏患者。野生昆蟲體內很可能含有寄生蟲、重金屬等，建議大家最好不要吃。

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蠶蛹過敏是一方面，嚴重的將導致神經系統的一系列表現，包括頭暈、共濟失調，甚至出現幻覺。蠶蛹在運輸和貯藏過程中均可能沾染致病菌，進食了未充分加熱的含致病因子的蠶蛹，或直接食用活蠶蛹都有可能造成食后中毒。
此外，醫生認為，吃蠶蛹的營養價值或許和吃雞蛋差不多，且大部分人群對雞蛋不容易過敏。
吃蠶蛹，有講究

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1.加強對蠶蛹中毒的危害認識，食用前一定要燒熟燒透，千萬不能貪食。盡量不直接吃沒處理的活蠶蛹。
2.提倡食用繅絲后的蠶蛹，食用前細心去除變質蠶蛹，盡量不食用反復熟制的貯藏蠶蛹。
3.過敏體質者慎食或者禁食，有魚、蝦等食物過敏史的人盡量不要食用昆蟲類食物，一旦發病要及時到醫院就診。
4.切勿食用過量，以免出現蠶蛹中毒的情況。