文章插圖
1、主料 雞腿適量 干面粉適量
2、輔料 姜 5片 花椒 2克 蒜 4瓣 洋蔥 1/4個 鹽 5克 蠔油 20克 生抽 30毫升 清水 適量
3、雞腿放入姜片，花椒 ， 蒜，洋蔥，鹽 ， 蠔油，生抽抓勻，冷藏腌制3小時 。
【脆炸雞腿家常做法】4、蘸干面粉，清水，依次重復，放入熱油鍋中，小火炸至金黃 。
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