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曬干蘿卜絲怎么做好吃

蘿卜生活百科

主料：干蘿卜絲、豬五花肉 。
配料：酵母粉、泡打粉、糖、韭菜、姜末、木耳、鹽、雞精、食用油、香油 。
制作方法：
1、用溫水把酵母粉化開放置一會，在面粉堆里淘個洞，然后在加入適量的泡打粉，和化開的酵母粉和水填滿整個洞 。
2、揉好的面團放置幾分鐘就可以桿皮，這步不用發酵 。
3、面皮千萬不要桿的太?。?那樣蒸出來的包子皮容易塌陷，不美觀 。
4、干蘿卜絲用溫熱水發制，等完全泡軟后清洗干凈瀝水備用 。韭菜切小段，姜切碎 。豬五花加姜末剁成餡，然后次加清水和攪打成肉餡 。
5、加入少許木耳，把材料放到一起，加入鹽、糖、雞精、食用油、香油 。直接加鹽 。
6、包好的包子要進行醒制，直到包子發酵到原來的一倍，按一下不回縮就可以 。
【曬干蘿卜絲怎么做好吃】7、燒開一鍋水，包子上籠屜蒸制，大火蒸15到20分鐘就可以 。