【麩炒白術和炒白術有什么區別】麩炒白術和炒白術是同一種中藥不同的炮制方法 。白術就是平常所說的生白術，而麩炒白術是將生白術進行加熱后加入麩皮進行炒制 。麩皮是小麥脫殼之后的東西，也就是小麥的殼 。
白術屬于菊科，是多年生草本植物，分生白術和土炒白術 ， 別名于術 。它喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項藥用功能，主要分布于四川、云南、貴州等山區濕地 。
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