文章插圖
1、食材用料，五花肉500克、料酒10克、植物油50克、蒜末5克、胡椒粉5克、蔥段10克、紅椒片15克、青椒片15克、叉燒醬20克 。
2、將五花肉放入碗中 ， 放入蒜末2克、胡椒粉、料酒、叉燒醬抓拌均勻，裹上保鮮膜腌制12分鐘，拆封保鮮膜再次攪拌均勻 。
【叉燒肉的家常做法】3、鍋中倒入植物油，油溫八成熱時，放入腌制好的五花肉，放入蒜末3克、蔥段、青椒片、紅椒片，蓋上鍋蓋煎6分鐘，單面煎制變色換另一面，再次蓋上鍋蓋煎制6分鐘裝盤 。
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