【隔夜菜放冰箱可以吃嗎】可以 ， 但不建議 。隔夜的菜放到冰箱一天，不會腐敗發酸，因此可以食用 。但隔夜的剩菜含有亞硝酸鹽特別多，長期食用對身體不益，因此建議當天炒制的食物當天食用完，放置于冰箱內的食物再次食用時也需徹底加熱 。

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