1、狗鯊洗凈擦干水份后沾干淀粉；
【狗鯊煮湯竅門】2、拌勻后油鍋中慢火炸至兩面金黃，盛出備用；
3、白菜洗凈切段；
4、取一個砂鍋放少量油，把白菜投入鍋里翻炒，炒一段時間后加水；
5、大火將水燒開，將粉條和炸好的狗鯊倒入鍋中 。用大火燒開后加少許姜酒，調小火燉十五分鐘，加鹽調味；
6、用水淀粉勾個薄芡 ， 撒上蔥花后即可出鍋 。
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