文章插圖
1、雞蛋五個，白糖一百五十克 。把雞蛋打入一個干凈的盆子里面，盆子是干的，沒有水，蛋清蛋黃沒有分開的，準備白糖一百五十克 ， 白糖分三次加入；
2、用打蛋器把雞蛋液打發，用最快速的打八分鐘，在打的過程中，分三次把白糖加進去 ， 當打的能提起一些，掉下來沒有立刻消失就可以；
3、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一個干凈的碗里，用筷子攪拌，攪拌到牛奶和油完全融一起了，自己攪拌了大約五分鐘，在這五分鐘里不停的用筷子攪拌；
4、用蛋糕粉，準備蛋糕粉一百二十克，均勻的篩到打發的雞蛋液里 ， 上下攪拌均勻，不要太用力 ， 盡量不要畫圈，那樣做出的蛋糕不軟，輕輕的攪拌三分鐘 ， 蛋糕粉分兩次加進去，這樣不容易出現面疙瘩；
5、攪拌好之后，把攪拌好的牛奶和玉米油倒進去 ， 接著輕輕的攪拌兩三分鐘，攪拌均勻 ， 然后放置一邊，烤箱160度預熱八分鐘；
【學習蛋糕制作】6、烤箱預熱好，把面糊倒入模具里面，震一下，讓里面的氣泡震出來，放入烤箱烤30分鐘 ?？颈P放最下一格，上下都要烤 ， 定時間為30分鐘，時間到，美味的蛋糕就好了 。
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