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東西煮糊了如何才能去除湖味

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東西煮糊了如何才能去除湖味

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【東西煮糊了如何才能去除湖味】去除燉菜的糊味方法：用一塊沙布包、一包50克左右的白面 。再換一個鍋燉 ， 這樣糊味就會消失 。去除米飯糊味方法：1．米飯不小心燒糊以后，不要攪動它 ， 把飯鍋放置潮濕處十分鐘，煙熏氣味就會消失 。
2．把一根長約2寸的蔥插入串煙的飯鍋，再蓋上鍋蓋，一會兒，串煙味就會消失 。
3．用一塊燒紅的木炭，盛在碗里，再放入鍋內，蓋好蓋，十分鐘后糊焦味就會消失 。
去除紅燒肉糊味方法：燒糊了的食物可馬上倒入另一只干凈的鍋里，蒙上一塊餐巾，上面再撒些鹽，然后在火上燒一會兒，糊味即可除去 。