南瓜糯米飯有什么營養和功效


南瓜糯米飯有什么營養和功效

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糯米是一種溫和的滋補品 , 有補虛補血、健脾暖胃、止汗的作用 。適用于脾胃虛寒引起的惡心、厭食、腹瀉,氣虛引起的虛汗、氣短、孕期腹脹 ?,F代科學研究表明 , 糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B和淀粉等 。它是一種溫暖和強壯的產品 。其中所含的淀粉是支鏈淀粉,所以在胃腸中難以消化和水解 。
南瓜營養成分齊全,營養價值高 。幼南瓜中的維生素C和葡萄糖含量比老南瓜豐富 。老南瓜富含鈣、鐵和胡蘿卜素 。這些都有利于哮喘的預防和治療 。中醫認為 , 南瓜性溫味甘,入脾胃 。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能 。可用于治療氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、鴉片解毒、蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等 。
經常吃南瓜可以使大便通暢,皮膚豐滿,尤其對女性來說,有美容的作用 。清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多吃南瓜 。南瓜還可以預防中風,因為南瓜中含有大量的亞麻籽油酸、棕櫚酸、硬脂酸等甘油酸,都是很好的油脂 。
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