文章插圖
1、要準(zhǔn)備肥瘦皆有的豬肉，包子才香；
2、將豬肉放入料理機(jī)打成肉泥，最后一次打要將蔥、姜也一起打進(jìn)去；
【藕餡包子如何調(diào)】3、將肉泥、藕絲、雞蛋混合，加入鹽、生抽、料酒、白糖 ， 再加清水40克，用筷子按照一個(gè)方向，攪拌均勻成粘稠的餡 。
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