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1、油潤白凈的豆腐皮在浸潤了之后，被裁成一張張小片，經(jīng)主婦的巧手一擺弄 ， 豆腐青菜、蘿卜、糯米等餡料立即被包裹在小小的豆腐皮內(nèi)，透過薄如蟬翼的豆腐皮，里面的餡料一覽無余 。
【赤岸豆皮素包】2、豆皮素包在義烏幾乎家家戶戶都會(huì)做 ， 到了清明、冬至的時(shí)候，這道菜便是主婦們的必做之菜 。豆皮素包裹好之后用油炸成金黃色，端上桌的素包皮層松脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食欲，深受食客們的喜愛 。

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